IL NOSTRO MENU
Che sia per una colazione tranquilla, un pranzo veloce o una cena rilassata, Borgo Bistrot ti aspetta a Borgo San Lorenzo per farti scoprire i sapori del Mugello. Siamo qui per accoglierti con il calore della nostra terra e la qualità dei nostri piatti.
Menù
MENU' MARE
PANZANELLA CROCCANTE DI MARE
Crostini di pane croccante, pomodoro, cetrioli, cipolla, insalata di mare
€ 14,50
(1;2;4;13)
TARTARE DI SPIGOLA CON BASILICO, GRANA E CHIPS DI PANE CROCCANTE
€ 15,00
(1;2;4;13)
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
Cozze, vongole, cicale di mare, mazzancolle, pomodorini
€ 14,50
(1;2;4;13)
GNOCCHI CREMOSI ALLA POLPA DI GRANCHIO
€ 14,50
(1;2;4;13)
FRITTURA DI MARE
Anelli e ciuffi di calamari, lamelle di totano, gamberi
€ 18,00
(1;2;4;13)
RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA AI GAMBERONI E POMODORINI
€ 15,00
(1;2;4;13)
SPIEDO DI POLPO GRIGLIATO con maionese alla menta, lime e bruschetta ai pomodorini
€ 18,50
(1;2;4;13)
ANTIPASTI
-MOZZARELLINE PANATE
-PANZEROTTO CON COTTO E MOZZARELLA
-PACCHERI RIPIENI CON SPECK E MELANZANE
-POLENTINE
-POLPETTE DI RICOTTA
€ 12,50
(1;14)
BRUSCHETTO
QUATTRO BRUSCHETTE CON:
pomodorini ciliegini e stracciatella
€11,50
(1;14)
FAGOTTINI DI PROSCIUTTO CRUDO
CON COCCOLI ALLA FIORENTINA
€10,50
(1;14)
GRAN TAGLIERE
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
-SALUMI MISTI
– BRUSCHETTE- BOCCONCINI DI BUFALA
– POMODORINI SECCHI
– POLENTINE FRITTE
-ROLLE DI MELANZANE
€25
(1;14)’
FORMAGGI PASTELLATI
TRIS DI FORMAGGI FRITTI IN PASTELLA E MARMELLATINE
€12,50
(1;14)
BUFALA DEL MUGELLO
GR 200bufala del Mugello
CON CROSTINI DI PANE CROCCANTE E
POMODORINI ARROSTITI € 13,50
(1;14)
BATTUTA DI ANGUS
CON OLIO AL TARTUFO , SCAGLIE DI GRANA E BRUSCHETTA DI PANBRIOCHE
€16,00
(1;14)
PRIMI PIATTI
La nostra pasta fresca fatta a mano
CAPPELLACCI
ripieni di mortadella con pesto di pistacchi
€ 13,50
(1;3;7;14)
Ravioli di carbonara
con guanciale croccante e tartufo fresco
€ 11,00
(1;3;14)
Tortelli mugellani
al sugo € 9,50
ai porcini € 11
al ragù di anatra € 12,50
(1;3;7;14)
Tortelli Viola
ripieni di lampredotto su salsa verde e acciughe
€ 13,50
(1;3;14)
Ravioli ricotta e spinaci
con burro e salvia
€ 9,00
(1;3;14)
Gnocchi
crema di noci e crumble di speck
€11,50
(1;3;14)
Tagliatelle
porcini, stracciatelle e speck
€11,50
Tagliatelle
al ragù di anatra
€12,50
Tagliatelle
al sugo
€9,50
(1;3;14)
Paccheri alla Bistrot
con polpa di San Marzano, pomodorini arrostiti e scaglie di pecorino romano
€ 11,00
SECONDI PIATTI
Tagliata di manzo
con rucola e scaglie di grana
€16,50
oppure
con lardo di colonnata IGP
€ 19,50
(14)
La cicciata
consigliato per 2 persone
-costata di manzo da 500gr circa
-pollo
-maiale
servita con patate arrosto cotte nel forno a legna
€48,00
Controfiletto di manzo
con porcini*,olio tartufato e scaglie di gran mugello
€ 19,50
Bistecca alla fiorentina
€ 60,00 al kg
Salsiccia nostrale
alla griglia con patate arrosto
€ 9,50
Fritto dell’aia
con pollo e coniglio disossati e verdurine in pastella
€ 16,00
(1)
Balorda
tagliata di manzo panata fritta su letto di rucola
cottura solo al sangue
€ 18,00
(1;3)
Baldracca
costata di manzo 600gr circa, panata e fritta. Cottura solo al sangue.
€ 32,00
(1;3)
Grigliatina di maiale
salsiccia,bistecchina,scamerita
rosticciana
€ 18,00
(1;3)
HAMBURGERS
Tutti i nostri hamburgers sono serviti
nei bun fatti in casa e accompagnati da patatine fritte*
Disponibili anche con cotoletta di pollo
Baconcheese burger
hamburger di manzo, doppio cheddar, doppio bacon e salsa bbq
€ 12,50
(1;3;14;10)
Crispy burger ❤️
2 hamburger, doppio cheddar, salsa crispy
€ 13,50
(1;3;14;10)
Angus burger
hamburger di manzo, insalata, pomodoro, cipolla, bacon, cheddar e salsa bbq
€ 12,50
(1;3;14;10)
BB burger
hamburger di manzo, insalata, scamorza affumicata, maionese al tartufo e
porcini* trifolari
€ 13,50
(1;3;14;10)
*il prodotto può essere congelatO
CONTORNI
-verdure grigliate
-spinacini freschi saltati
-patatine fritte*
-patate arrosto
-polentine fritte
-insalata mista o verde (8)
€ 4,00
PIZZE
Nelle nostre pizze usiamo solo pomodoro BIOLOGICO TOSCANO e come BUFALA solo BUFALA del Mugello
allergeni presenti su ogni pizza
1;14
CLASSICHE
Marinara € 6,00
Margherita € 6,00
Funghi € 7,50
Napoli € 7,50
Capricciosa € 8,00
4 stagioni €8,00
4 formaggi € 8,00
Prosciutto e funghi € 8,00
Salsiccia €7,50
Prosciutto cotto € 7,50
Salamino €7,50
Baby margherita €5,00
CREATIVE
Delicata € 9,00
base margherita, salamino, brie e rucola
Parmigiana € 9,00
base margherita, melanzane a funghetto, salsiccia e provola affumicata
Montana € 9,00
base margherita, scamorza, gorgonzola e speck
Bor-go € 9,00
base margherita, salsiccia, prosciutto cotto, capperi, scamorza affumicata, goronzola e origano
La piera € 8,00
base margherita, salsiccia e cipolla
Ghiotta € 10,50
base margherita, speck, porcini trifolati, scaglie di grana
Ducale € 9,00
base margherita con zucchine, speck e brie
Saporita € 9,00
base margherita, pomodorini secchi, brie e melanzane a funghetto
Vegetariana € 8,00 base margherita, verdure miste
Dolomiti € 9,50
bianca con porcini*, speck, ruola e scaglie di grana
Tonno € 7,50
base margherita con tonno sott’olio
Tonno e cipolle € 8,00
base margherita con tonno sott’olio e cipolla
Porcini € 9,00
Base margherita con porcini trifolati
Rustichina €10,50
covaccino con rucola, prosciutto crudo, pomodorini e bufala
Calzone € 7,50
mozzarella e prosciutto cotto
Calzone Goloso € 9,50
mozzarella, porcini, gorgonzola ,prosciutto crudo in uscita
Calzone Esagerato € 9,00
mozzarella, prosciutto cotto, wurstel e salamino salsiccia
Calzone Boscaiolo € 10,50
salsiccia, spek, mozzarella, porcini, scamorza
PIADIZZE
non è una pizza, non è una piadina, sa soltanto quello che non è..
Prosciutto crudo , stracchino e rucola
€ 10,00
mortadella, stracciatella, olio al tartufo e granella di pistacchi
€ 10,00
RAFFINATE
Lussuriosa € 12,00
mozzarella,porcini,speck.salsiccia,panna
EGO ❤️ € 14,50
passata datterini gialli ,bufala , p.crudo,pomodorini arrostiti , scaglie di grana e lamelle di aceto balsamico solido.
Covaccino Tonnaccino € 11,00
con insalatina, tonno, pomodorini e cipolla
Giallerita 12,50
Passata pomodorini gialli, mozzarella pomodorini burrata intera
Covaccino Zeno € 10,50
covaccino con salamino , salsiccia, cipolla stracchino
Vecchia marina € 10,50
rossa con olive rivera, capperi, acciughe origano
Contadina € 11,50 mozzarella salsiccia scamorza patate arrosto
A11 € 10,50
mozzarella ,rigatino, scamorza ,rucola grana
Modifica o aggiunta € 1,50
Supplemento bufala € 1,50
Supplemento base senza glutine € 3,50
Doppio impasto € 3,00
·ACQUA VERNA 0,75 ml €2,50
·COCA COLA ALLA SPINA PICCOLA € 2,50
·COCA COLA ALLA SPINA MEDIA € 3,50
·BIRRA CHIARA ALLA SPINA PICCOLA KROMBACHER €3,00
·BIRRA CHIARA ALLA SPINA MEDIA KROMBACHER € 4,50
·BIRRA RHENANIA ALT (ROSSA) ALLA SPINA PICCOLA € 3,00
-BIRRA RHANANIA ALT(rossa) ALLA SPINA MEDIA € 5,00
·VINO DELLA CASA 1/4L € 3,00
·VINO DELLA CASA 1/2L €5,00
·CAFFE € 2,00
·COPERTO € 2,00
Le informazioni relative agli allergeni sono contrassegnate da numeri accanto alla descrizione del piatto, l’indice degli allergeni é consultabile qui sotto. si raccomanda di avvertire il personale di servizio di qualsiasi di qualsiasi allergia o intolleranza alimentare.
Tutti i prodotti possono subire contaminazioni di tipo incrociato
Indice degli allergeni
1.glutine: cereali grano,orzo, avena, farro, kamue derivati
2.crostacei e derivati: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili
3. uova e derivati
4. pesce e derivati
5. Arachidi e derivati
6. Soia e derivati
7. frutta a guscio e derivati
8. sedano e derivati
9. senape e derivati
10. Semi di sesamo e derivati
11. anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10mg/k o L espressi come SO2
12. Lupino e derivati
13. molluschi e derivati
14. latte e derivati